第(3/3)页 “晓菊,你去取个干净的大盆来。晓竹,你先量出两碗白面,一碗黑面,掺和在一起。” 她一步步教她们如何和面,水温要适中,水要一点点加,边加边用筷子搅拌,直到没有干粉了,再下手揉成光滑的面团。 “面和好了要醒一会儿,这样烙出来的饼才软和。”乔晚棠解释道。 趁着两个小姑子专注和面的空档,乔晚棠借口回屋拿东西,迅速闪身进了灵宠空间。 “小白,大灰!快,帮我找些野葱来,越多越好!”她急切地吩咐。 空间里物产丰富,野葱更是随处可见。 很快,几只麻雀就叼着好几大丛新鲜水灵的野葱飞了回来。 乔晚棠赶紧接过,道了声谢,立刻出了空间。 当她拿着一大把碧绿滴翠的野葱回到厨房时,谢晓竹惊讶地问,“三嫂,你从哪里弄来这么多野葱?好香啊!” 乔晚棠面不改色地笑道,“就在咱家后院墙根底下发现的,长得还挺好,估计是以前谁撒的种子自生自长的。” 这个借口倒也说得过去。 接下来就是调油酥和准备葱花了。 乔晚棠让谢晓菊烧了点热油,浇在面粉和盐混合的碗里,搅成糊状的油酥。 又指导谢晓竹将野葱切成细细的葱花。 面团醒发好了,乔晚棠便开始教她们如何擀开面团,抹上油酥,撒上厚厚的葱花,再卷起来,盘成圆饼状,最后再擀成一张大饼。 家里没有平底锅,只有炒菜用的大铁锅。 这给控制火候带来了不小的难度。 第一张饼下锅时,因为对柴火火力不熟悉,谢晓菊烧的火有点大,饼皮边缘很快就有些焦糊了。 “哎呀,糊了!”谢晓菊惊叫一声,满脸懊恼。 乔晚棠却不在意,“没事没事,第一次嘛,难免的。快翻面儿!” 第(3/3)页