第(3/3)页 她取出粗陶砂锅,将洗好的小米、切好的山药和去核的红枣一同放入,加入清甜的井水,引了柴火,用大火煮沸。 不过片刻,米香渐渐漫出,随即转成小火。熬至粥水不稀不稠,便熄了炉火,静放片刻。 她掀开锅盖时,醇厚米香裹挟着清甜的枣香扑面而来,令人舒心。 宋时玥盛了半碗,舀了一勺尝了尝,点评道:“入口稠而不腻,绵滑清甜,米香和枣香温润养胃,属实不错。想来萧公子会喜欢。” 粥熬好以后,宋时玥准备做糖醋脆藕片和香拌卤豆皮。 宋时玥取了节莲藕,去皮切成匀薄大片,沸水煮了一会便放入凉水之中,藕片雪白脆嫩。 又将米醋配饴糖,加少盐和蒜搅拌,一碗糖醋汁便成了。再倒入藕片之中搅拌,酸甜清冽之气漫溢开来。 最简单的便是香拌卤豆皮。 宋时玥将提前卤好的豆皮切作细条,加入蒜泥、香油和少许卤汁调和,一股醇厚卤香混着蒜醋香扑鼻而来。轻轻翻拌均匀,豆皮油润发亮,咸香入味。 不多时,她和张云画照常出摊,摊位却冷清了些许。 张云画左右看了看,担忧道:“今日为何没什么人?” 宋时玥淡定道:“娘,我们今日早到了,再等等便是。” 她先将糖醋脆藕片和香拌卤豆皮拿了出来,摆放在最显眼的位置。还未出声叫卖,香气已先一步飘了出去。 一旁买杂汤的刘永春自从被做局进了衙署,替那群膀大腰圆的壮汉背了锅,受了罚。他老实了有一阵子,也不敢找宋时玥闹事。 如今闻到这股香味,只觉得肚子都饿了,他眼珠子转了转,往宋记食摊走了过去。 “这个怎么卖?”刘永春凑了过去,仔细瞧了又瞧,觉得很稀奇,也不觉得尴尬,主动搭话。 “你想做什么?”张云画充满警惕地看着他,只觉得眼前之人不怀好意。 第(3/3)页