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    杨秀已经手脚麻利地拿来两个大洗衣盆和三个小凳子，准备开始挑拣。

    李游见状，便把麻袋里剩下的贵妃蚌全部倒进大盆里，然后又去拿来一个空麻袋，简单告诉杨秀和小煤球，怎么把贵妃蚌按大小、品相简单分一下类，把死的、破壳的挑出来。

    杨秀拿起一个最大的贵妃蚌，用手指轻轻触碰了一下它露在外面的斧足，那斧足立刻敏感地缩了回去。她觉得有趣，又好奇地问：“阿游，这东西叫贵妃蚌，就是电视剧里说的那个贵妃娘娘的‘贵妃’吗？这种蚌为什么会有这么个名字？跟贵妃有什么关系啊？”

    刚好，李游手里也拿起一个。

    这个贵妃蚌的壳没有完全闭拢，还露着半截白嫩肥厚的斧足在外面，微微颤动着。

    李游灵机一动，指着那截斧足，笑着对杨秀说：“你看，这白嫩嫩、伸得长长的斧足，像不像电视剧里，那些宫里贵妃娘娘翘起来的、保养得极好的兰花指？

    至于它到底为什么叫贵妃蚌，具体来历我也说不清楚，可能就是因为长得好看、肉又白嫩，像贵妃的手指或者肌肤吧？”

    “哦……这样啊。”杨秀虽然对这个解释有点将信将疑，但觉得挺有意思，手上的动作却没停。

    李游顺手从盆里捡出几个个头相对较小，或者是挖破壳的贵妃蚌，放到一边，说：“这七个小的，我们留着不卖了。等下午娘他们回来，就交给娘，让她用这些贵妃蚌给咱们开个汤，或者蒸个水蛋。保证鲜得你眉毛都要掉下来，舌头根都鲜的发颤！”

    “留这么多？”杨秀一听，顿时有点舍不得，“少留两个吧？这东西这么贵呢！”她粗略估计了一下，这七个小蚌加起来也得有一斤左右，按市价就是十来块钱，差不多顶普通工人半天的工钱。

    “欸，媳妇，这你就不懂了。”李游摆摆手，开始显摆，“这东西啊，在七八十年代那会儿，根本不是什么稀罕玩意儿，跟花蛤一样，满沙滩都是，卖不起价。

    那时候我娘她们去淘海，随随便便就能捡一大盆回来。”

    他顿了顿，继续说：“可是到了八十年代，我们这边有一道名菜火了，叫鸡汤氽海蚌。这几年，这道菜更是上了国宴，成了招待鬼佬的菜品！

    这里面的海蚌，主要就是我们挖的这种贵妃蚌！就是因为上了国宴，名声大噪，价格才一下子飙升起来，窜到了现在十来块钱一斤的高价，一下子变成了稀缺货、高档货。”

    说到这里，他看了杨秀一眼，理直气壮地说：“你想想啊！这东西都上国宴了，是国宴菜！咱们辛辛苦苦挖了一早上，自己家留几个尝尝鲜，怎么了？不过分吧？就当是慰劳咱们自己了！”
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